16 نصيحة للأكل الآمن أثناء الحمل

هناك العديد من السيدات الحوامل اللواتي لا يفكرن مرتين قبل تجربة عجين الكعك حتى قبل وضعهن في الفرن. سنقول "ماذا في ذلك؟". الحقيقة أن العجين النيء يمكن أن يكون خطيراً أثناء الحمل ، حيث أنه يحتوي عادة على بيض لم يخضع بعد للمعالجة الحرارية ، وهذه بالتأكيد ليست فكرة جيدة عندما تنتظر المرأة ولادة طفل.

في كل عام ، يمرض الملايين من الناس من الطعام الملوث ، والنساء الحوامل من بين الفئات الأكثر ضعفاً. تتراوح الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء من الأمراض الأكثر اعتدالًا التي تسبب أعراضًا مشابهة لعدوى فيروسية بسيطة - اضطراب في المعدة ، وإسهال ، وتشنجات ، وصداع - إلى تلك التي يمكن أن تكون قاتلة. تحدث الأمراض التي تنتقل عن طريق الطعام والشراب عند تناول المنتجات الغذائية الملوثة بالعديد من البكتيريا والفيروسات والطفيليات والسموم. الأكثر شيوعًا هي الأمراض التي تسببها البكتيريا في الطعام.

في بعض الأحيان يكون من الصعب للغاية تجنب الالتهابات البكتيرية ، ولكن خاصة بالنسبة للأمهات الحوامل ، سيكون من المفيد جدًا اتباع بعض النصائح التي يمكن أن تقلل بشكل كبير من احتمالية تعرضهن أو إصابة أي شخص آخر في عائلتهن بالعدوى من خلال الطعام.

فيما يلي بعض أهم الإرشادات للوقاية والأكل الآمن أثناء الحمل:

1. اغسل يديك دائمًا قبل تحضير الطعام أو الطهي وإلزامي بعد: استخدام المرحاض ، وتغيير الحفاضات إذا كان هناك طفل في المنزل ، ولمس الحيوانات ، وإلقاء القمامة ، ولمس اللحوم النيئة أو الأسماك أو البيض.

2. دائما طهي اللحوم مطبوخة جيدا (أحسنت) ، أي مخبوزة أو مطبوخة جيدًا.

3. إذا كنت أعد تسخين بقايا الطعام من الوجبة السابقة ، تأكد من تسخين الطعام جيدًا في فرن مسخن.

4. اغسل حسن جدا فواكه وخضراوات.

5. لا تستهلك وتجنب البيض النيئ بأي ثمن أو المنتجات والأطعمة التي تحتوي على البيض دون معالجة حرارية كافية.

6. عندما تكون أنت طهي البيض ، يجب أن يكون مسلوقًا جيدًا أو مقلي ومخبوز حتى يتماسك الصفار.

7. إذا كنت تأخذ اكلات سريعهالذي لا يمكنك تناوله في المطعم ، تأكد من تخزينه في الثلاجة.

8. تأكد من مراجعة تواريخ انتهاء الصلاحية من أي منتجات تشتريها أو لديك بالفعل في المنزل قبل تناولها أو الطهي معها. تخلص من جميع الأطعمة منتهية الصلاحية اللياقة البدنية.

9. نظف الثلاجة بانتظاملإزالة أي بكتيريا قد تنتشر مع الطعام.

10. اغسل جميع أسطح العمل وألواح التقطيع والأواني بالماء الساخن وصابون الأطباق.

11. استخدم ألواح تقطيع منفصلة - للفواكه والخضروات ومنتجات الألبان مثل الجبن والجبن واللحوم.

12. رمي بعيدا في الحال الأطعمة المتعفنة.

13. يجب ضبط الثلاجة على 4 درجات مئوية أو أقل، لمنع انتشار البكتيريا من الطعام. يجب ضبط الفريزر على -18 درجة مئوية أو عند درجة حرارة منخفضة.

14. ضع كل طعام في الثلاجة مباشرة بعد التبريد (إذا تم طهيه حديثًا) أو ما يصل إلى ساعتين بعد أن تم تحضيره.

15. من المستحسن المغادرة قم بإذابة الأطعمة المجمدة في الثلاجة أو في الميكروويف، ليس في درجة حرارة الغرفة.

16. إذا كان الطعام خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين ، لا تستهلكه.

المؤلف: الدكتورة لورا رايلي

تبدو أكثر:

كيف يتكون دماغ الطفل أثناء الحمل؟

7 أطعمة ممنوعة أثناء الحمل

الأكل أثناء الحمل - ماذا تشمل القائمة الصحية؟

9 أطعمة صحية أثناء الحمل

تجدنا علي الفيس بوك:

التعليقات مغلقة.