7 وصفات للسلطات الربيعية بالبيض المسلوق

سلطة مع بيض
ليس من المستغرب لأي شخص أنه عندما يمر أحد أروع الأعياد المسيحية - قيامة المسيح (عيد الفصح) ، يتبقى عدد غير قليل من البيض المسلوق في الثلاجة. هذا لأن صبغ البيض قبل العطلة هو جزء أساسي من التقاليد ولا يمكننا تخيل عيد الفصح بدونها. ولكن كيف يمكننا استخدامها بشكل جيد بمجرد انتهاء نشوة العطلة؟ أحد الخيارات هو تضمينها في سلطة مع البيض المسلوق. تحقق من بعض الأفكار وتذكر أن بيض عيد الفصح المسلوق والمصبوغ يجب أن يوضع في الثلاجة ويكون آمنًا للأكل لمدة أسبوع تقريبًا بعد العطلة ، لم يعد.
  1. سلطة خضراء مع بيض مسلوق

المنتجات:
  • 1 سلطة أو خس
  • ½ خس ايسبرغ
  • ½ حفنة من الفجل
  • 4 غصن من البصل الأخضر
  • 3 بيض مسلوق
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ملح للتذوق
تحضير:

ينظف الخس ، خس ايسبرغ ، البصل الاخضر والفجل ويغسل جيدا. ثم يتم تقطيعها ووضعها في وعاء سلطة كبير. نقطع بيضتين إلى مكعبات ونضيفها إلى السلطة. تخلط جميع المكونات جيدًا وتُسكب مع الصلصة التي يتم الحصول عليها عن طريق خلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح. عند التقديم ، رش السلطة بالبيضة الثالثة المبشورة.

  1. سلطة الأفوكادو والبيض

المنتجات:
  • 5 بيضات مسلوقة
  • 1 الأفوكادو
  • 1 بصلة حمراء
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • الملح والفلفل حسب الذوق
تحضير:

قشر البيض والأفوكادو وقطعيهما إلى مكعبات. يتم تقشير البصل وتنظيفه وتقطيعه إلى قطع صغيرة. يُخلط الزبادي والخردل وعصير الليمون والتوابل لعمل صلصة. في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات وأضيفي الصلصة. بعد الخلط جيداً ، يُترك للسلطة لفترة من الوقت ويمكن بعد ذلك تقديمها على أوراق الخس.

  1. سلطة مع بيض وفلفل مشوي

المنتجات:
  • 7 فلفل مشوي
  • 3 بيض مسلوق
  • 150 جرام جبن
  • 400 جرام من الزبادي المصفى
  • 2 فصوص الثوم
  • زيت الزيتون - حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • ½ حفنة بقدونس
تحضير:

يتم تقشير الفلفل وتقطيعه إلى شرائح. ينفصل البيض عن الصفار ويقطع إلى مكعبات. في وعاء ، اخلطي الفلفل واللبن والجبن المفتت وصفار البيض والثوم المضغوط وبياض البيض. السلطة متبلة بالقليل من الفلفل الأسود وزيت الزيتون وخلطها بعناية بملعقة خشبية. يرش البقدونس المفروم بشكل خشن على الوجه. يمكن إضافة الملح إذا كانت السلطة غير مالحة بدرجة كافية من الجبن.

  1. سلطة البلد مع بيض مسلوق

المنتجات:
  • 1 خيار كبير
  • 1 طماطم كبيرة
  • 1 فلفل أخضر طازج
  • 50 جرام جبن
  • 2 بيضات مسلوقة
  • الزيتون - حسب الذوق
  • ملح للتذوق
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح
تحضير:

يتم تقشير الطماطم والفلفل والخيار وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات (الفلفل إلى دوائر). يضاف إليها الملح وزيت الزيتون والخل. يتم خلط كل شيء جيدًا ونقله إلى طبق سلطة مناسب. يُرش الجبن المبشور في الأعلى ، ويوضع الزيتون والبيض المقطّع إلى نصف قمر على الحواف.

  1. سلطة الطماطم والبيض

المنتجات:
  • 3 بيض مسلوق
  • 3 الطماطم
  • رأس البصل 1
  • 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
  • 1 غصن من الشبت
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة ثوم مجفف - اختياري
  • كروتونات - اختياري
تحضير:

تقشر الطماطم والبيض المسلوق وتقطع إلى مكعبات. يقطع البصل والشبت ناعما قدر الإمكان. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة واخلطيها. يضاف إليها القشدة الحامضة والبهارات - الملح والفلفل ، وتخلط السلطة جيدًا مرة أخرى. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة مسحوق الثوم والخبز المحمص عند التقديم.

  1. سلطة فيتامين باللبن والبيض
تحضير:
  • 3-4 بيضات مسلوقة
  • 2 باقات بصل أخضر طازج
  • حفنة من الثوم الأخضر الطازج
  • حفنة من الشبت
  • 1 حفنة من الثوم المعمر الطازج
  • 1 دلو من اللبن الزبادي
  • ½ دلو قشدة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
تحضير:

يُبشَّر البيض ويخلط مع الزبادي والقشدة. يتم تقطيع المكونات الخضراء جيدًا وإضافتها إلى البيض والحليب ، وتخلط كل شيء جيدًا. تبلي السلطة بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود. تُترك السلطة بعد ذلك لتستريح لفترة وجيزة في الثلاجة وتكون جاهزة للتقديم.

  1. سلطة مع بيض مسلوق معكرونة وجبنة

المنتجات:
  • 5 بيضات مسلوقة
  • 300 جرام مكرونة
  • 200 جرام جبن
  • 1 القرنفل من الثوم
  • أوراق الريحان - حسب الرغبة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • صلصة الحليب بكميات متساوية من الزبادي والقشدة الحامضة - حسب الرغبة
تحضير:

يُهرس البيض المسلوق بالشوكة. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات ، ابشري الجبن وأضيفيها مع البيض المخفوق. يُعصر الثوم ويُفرم الريحان جيدًا ويُضاف أيضًا إلى المكونات الأخرى. تخلط جميع المكونات جيدًا وتتبل بالملح والفلفل. يمكن إضافة صلصة حليب بسيطة محضرة من كميات متساوية من الزبادي والقشدة الحامضة إلى السلطة المحضرة بهذه الطريقة - حسب ذوق الأسرة.

تجدنا علي الفيس بوك:

التعليقات مغلقة.