Опасни за здравето на децата бонбони се продават на пазара

Маршмелоу бонбони, които са сред любимите на децата, може да представляват сериозен риск за здравето, съобщава БГНЕС. Те съдържат синтетичната добавка тартразин (Е-102), която може да предизвика алергии, мигрена, задушаване, тревожност, клинична депресия и дори тумори на щитовидната жлеза. Тартразинът няма природен аналог и се получава от въглищен катран, който е отпадъчен продукт от различни индустрии.

Тази добавка се използва за придаване на яркожълт цвят на различни хранителни продукти, включително сладкарски изделия, супи, бульони, корнфлейкс, чипсове и сладоледи. Когато се комбинира с добавката Е-142, тя придава яркозелен оттенък на продуктите.

В България употребата на тартразин е разрешена и е регламентирана от Наредба 8 за изискванията към добавките в храните, но е задължително да бъде изрично посочена на етикета на продукта. Въпреки това, тартразинът е свързан с повишен риск от алергични реакции, особено при хора, страдащи от астма, и може да предизвика астматични пристъпи при деца. Освен това, той увеличава риска от развитие на рак на щитовидната жлеза и може да увреди хромозомите.

Изкуствената добавка е забранена в някои страни като Финландия и Саудитска Арабия, но е позволена за употреба в Европейския съюз и САЩ. Въпреки че няма обща забрана, някои държави като Австрия и Норвегия са наложили ограничения върху използването й поради здравните рискове.