4. Крем супа от тиквички и спанак
2 тиквички
300 г спанак
100 г сирене
1 чаена чаша прясно мляко
1 глава лук
4 скилидки чесън
1 морков
1 картоф
30 гр киселец
30 гр масло
сол
черен пипер
магданоз
крутони
Рецепта:
Тиквичките се нарязват на парчета. Смесват със спанака и останалите обелени и почистени зеленчуци и се сваряват в подсолена вода до омекване. Пасират се и се прибавят натрошеното сирене, млякото, подправките, счуканият със сол чесън, маслото. Овкусява се със сол и пипер.
Супата ври още 3 минути. Поднася топла, гарнирана с крутони и ситно нарязан пресен магданоз.