6 рецепти за вкусна крем супа

3. Зеленчукова крем супа с картофи, спанак и тиква

Необходими продукти:

2 моркова

1 картоф

100 г спанак

100 г тиква

сол

4 с.л. олио

1/2 л. прясно мляко

черен пипер

50 гр магданоз

2 супени лъжици. сусам

100 гр сирене

100 гр крутони

Рецепта:

Морковите и картофите, както и тиквата се обелват и нарязват на парчета. Сваряват се заедно със спанака и се пасират. В пюрето се налива горещото прясно мляко. При необходимост може да се налее вода, за да не се получи прекалено гъста супата. Посолява се, подправя се с черен пипер. Добавя се олио и се оставя на котлона да поври още 2-3 минути. Поднася се гарнирана със ситно нарязан пресен магданоз, обилно поръсена със сусам и настъргано сирене. И, естествено, с крутони.