مطبخ الطفل: دجاج في طاجن (+6 شهور)

وصفة دجاج في طاجن بيبي

الكسرولة طريقة جيدة لتقديم الخضار للطفل. يحب الأطفال في الغالب هذا الطبق ، الذي يستخدم أفخاذ دجاج منزوعة الجلد وقليل الدهون. للأطفال الصغار جدًا ، يمكنك هرس الكسرولة في الخلاط. تكفي الوصفة 3-4 حصص للأطفال الصغار أو الأطفال الأكبر سنًا في مرحلة ما قبل المدرسة.

المنتجات المطلوبة:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون مكرر
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • 6 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى نصفين
  • 1 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض
  • 125 جرام جزر مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 125 جرام بطاطا حلوة مقشرة ومفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة
  • 300 مل مرقة دجاج

إذا كنت تخطط لخبز الكسرولة في الفرن ، قم بتسخينها مسبقًا إلى 160 درجة ؛ سخني زيت الزيتون في طبق فرن واقلي البصل برفق مع الكراث على نار معتدلة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج

ادفع الخضار على جانب الطبق وضع أفخاذ الدجاج بالداخل. اتركها لمدة دقيقتين حتى تتحول إلى اللون البني ، ثم اقلبها لتحمير الجانب الآخر.

أضيفي الدقيق مع التحريك بملعقة خشبية حتى تمتزج جيداً ، ثم أضيفي الجزر والبطاطا الحلوة والزعتر. يُضاف المرق تدريجياً ويُترك على نار هادئة.

خففي الحرارة واتركيها تطهى أو ضعيها في الفرن لجزء واحد ، حتى تصبح المنتجات طرية والسائل متوسط ​​السماكة. يقدم مع الخضار الخضراء والبطاطا أو الأرز.

مرق الدجاج:

تحتوي العديد من مكعبات المرقة الجاهزة على كمية كبيرة من الملح ، لذلك من الجيد للأطفال تحضيرها بأنفسهم. ما عليك سوى ترك الدجاج ينضج على نار خفيفة مع شرائح الجزر والبصل والكرفس والكراث في 900 مل من الماء لمدة ساعة واحدة ، ثم صفيها وغليها بشكل مكثف إذا كنت تريد كمية أقل من المرقة ولكن بنكهة أكثر تركيزًا.

عن وصفة طاجن الدجاج:

  • 4-6 حصص
  • مصدر جيد لـ: البروتينات ، الكاروتينات ، فيتامين B3 ، B6 ، C ، E ، زنك البوتاسيوم ، السيلينيوم.
  • نظام غذائي خاص: لا منتجات ألبان ولا مكسرات وبذور
  • مناسب للتجميد

وصفة من تغذية الرضع والأطفال الصغار من جوديث ويلز ،
مقدمة من Colchis Publishing

تبدو أكثر:

مطبخ الأطفال: دجاج مهروس بالخضار (+7 أشهر)

مطبخ الأطفال: هريس البطاطس والقرنبيط مع الديك الرومي (وصفة)

إطعام الطفل بالأطعمة الصلبة - مثال على المخطط

إطعام الطفل بالزبادي ومنتجات الألبان - متى وكيف؟

تجدنا علي الفيس بوك:

التعليقات مغلقة.